Mitos Kegagalan Bisnis Restoran

Mitos Kegagalan Bisnis Restoran

Industri jasa makanan merupakan bagian penting dari ekonomi Amerika.

Ini menciptakan ratusan ribu pekerjaan di seluruh negeri sambil menghasilkan total gabungan $ 660,5 miliar setiap tahun, yang kira-kira 4% dari PDB Amerika Serikat.

Statistik itu membuatnya terdengar seperti membuka restoran adalah usaha yang menguntungkan, dan itu pasti bisa.

Kesalahpahaman dan Tingkat Kegagalan Restoran

Kesalahpahaman tentang tingkat kegagalan yang tinggi mungkin berasal dari sejumlah sumber yang berbeda.

Pertama, memang benar bahwa restoran memiliki penghalang masuk yang cukup tinggi.

Sewa, peralatan, pajak, dan peraturan dapat membebani keuangan sejak awal. Lalu ada staf, utilitas, dan dekorasi di atas semua itu.

Setelah semua pertimbangan itu, terkadang mengherankan restoran bisa menghasilkan keuntungan sama sekali.

Mungkin juga statistik yang digunakan untuk mendukung mitos tersebut mencakup tingkat kegagalan dan perubahan kepemilikan dalam jumlah yang sama.

Tetapi penting untuk diingat bahwa hanya karena sebuah restoran dijual kepada pemilik baru tidak berarti itu bukan model yang menguntungkan (atau sukses).

Banyak faktor luar, seperti ketegangan keluarga atau keraguan pribadi, yang dapat meyakinkan seseorang untuk menjual bisnisnya.

Ini juga terjadi di industri lain – MySpace dijual ke News Corp, NBC dijual ke Comcast, dll. Terkadang bisnis hanya berpindah tangan.

Terakhir, mitos itu bisa begitu dipercaya karena itu menjadi ramalan yang terwujud dengan sendirinya.

Pemberi pinjaman mendengar tentang tingkat kegagalan restoran dan menyesuaikan jumlah pinjaman dan tingkat suku bunga yang sesuai.

Pada gilirannya, ini mempersulit restoran untuk berhasil, secara artifisial mengubah tingkat keberhasilan restoran secara keseluruhan.

Secara khusus, salah satu kontributor terbesar untuk masalah peminjaman ini adalah statistik yang sering diulangi bahwa 90% dari usaha baru restoran gagal pada tahun pertama, yang sama sekali tidak mungkin, menurut sebuah studi oleh University of California, Santa Barbara .

restoran bangkrut

Tingkat Keberhasilan Restoran

Selain reputasi yang tidak adil, restoran tidak lebih berisiko sebagai investasi daripada bisnis kecil lainnya.

Di tahun pertama mereka, 30% mungkin gagal atau berganti kepemilikan, menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Cornell University.

Setelah tiga tahun, angka itu melonjak menjadi 60%. Ini mungkin terdengar tinggi, tetapi ini setara dengan tingkat keberhasilan rata-rata bisnis kecil lainnya.

Dan menurut Asosiasi Waralaba Internasional, restoran waralaba menikmati tingkat keberhasilan yang kira-kira sama dengan restoran independen.

Statistik terbaru menunjukkan bahwa pemilik restoran menerima pinjaman sekitar $ 8,15 miliar setiap tahun.

Itu uang yang banyak, sampai Anda mempertimbangkan bahwa restoran menghasilkan penjualan sekitar $ 660,5 miliar.

Jadi untuk setiap dolar yang dipinjamkan, setiap restoran rata-rata menghasilkan $ 81. Itu hasil yang cukup bagus.

Secara alami, pengembaliannya mungkin lebih atau kurang tergantung pada bisnis spesifik Anda.

Namun hal yang penting adalah di mana pun Anda tinggal, restoran adalah bahan pokok perekonomian lokal.

Anda, seorang teman, atau anggota keluarga mungkin pernah bekerja di salah satu tempat tersebut.

Jadi, ketika Anda mulai menyusun proposal untuk pinjaman restoran , jangan biarkan mitos menghalangi Anda.

Angka-angka tersebut sebenarnya tidak bertentangan dengan Anda, dan begitu Anda mendapatkan pinjaman, Anda tidak lebih berisiko daripada perusahaan rintisan lainnya.

Menggalang Dana Restoran Anda

Tetapi sebelum Anda pergi ke bank untuk meminta uang, ada satu faktor baru yang menarik yang belum dapat diperhitungkan oleh statistik: crowdfunding.

Crowdfunding dilakukan dengan membuat kampanye di situs web tempat Anda meminta sumbangan kepada orang asing.

Kedengarannya gila, tetapi sebenarnya berhasil – mulai dari jam tangan hingga dokumenter hingga video game telah berhasil dimulai dari crowdfunding.

Yang paling terkenal, perusahaan Oculus, yang dimulai dengan Kickstarter, dijual ke Facebook seharga $ 2 miliar.

Ini bukan hasil yang khas, tetapi ini menunjukkan kekuatan menghasilkan pengikut.

Ada beberapa platform crowdfunding yang dapat dipilih, tetapi tidak semua platform mengakomodasi jenis pendanaan yang sama.

Untuk layanan makanan, maxbet.website mungkin adalah pilihan terbaik.

Ini memiliki keseluruhan bagian bisnis untuk restoran, kedai kopi, truk makanan, dan banyak lagi.

Terlepas dari pilihan Anda dalam platform, perlu diingat bahwa Anda harus membayar potongan dari total Anda ke situs web host apakah Anda mencapai tujuan Anda atau tidak.

Tetapi ada sesuatu yang lebih baik daripada tidak sama sekali – terutama bila alternatifnya bisa berupa pinjaman berbunga tinggi.

Dengan semua faktor ini menguntungkan Anda, bukan berarti tidak akan ada hari-hari buruk – akan ada.

Tetapi dengan infrastruktur, staf, manajemen, lokasi, dan investasi yang tepat, Anda harus diperlengkapi dengan baik untuk menghadapi tantangan yang akan datang, sama seperti bisnis kecil lainnya.

Lihat juga Tips Mencari Karyawan Untuk Bisnis Restoran