Sistem peringkat restoran mobil terdiri dari lima nilai atau peringkat yang berbeda, masing-masing memiliki kriteria dan harapan masing-masing. Sebuah restoran Mobil One-Star, misalnya, adalah sebuah restoran yang memberikan pengalaman yang berbeda melalui bakat lokal, suasana individu atau spesialisasi kuliner. Restoran Mobil Two-Star adalah restoran yang menggunakan suasana bersih dan layanan efisien untuk menyajikan makanan segar. Nilai dan keramahan keluarga dipertimbangkan dalam kategori ini. A Mobil Three Star Restaurant adalah restoran yang memiliki makanan enak, dekorasi yang menyenangkan, dan layanan yang hangat dan terampil. Restoran Mobil Four-Star adalah restoran yang menyediakan layanan paling profesional, bersama dengan makanan indah dan presentasi yang berbeda dalam beberapa hal. Akhirnya, restoran Mobil Five-Star adalah restoran yang menawarkan pengalaman bersantap yang sempurna dengan menyediakan layanan yang superlatif, dekorasi yang elegan, presentasi yang rinci dan indah, dan makanan yang luar biasa.
Kriteria dan harapan ini dimaksudkan sebagai saran tentang apa yang dapat diharapkan para tamu alami ketika mengunjungi restoran di setiap tingkat kaliber. Rekomendasi ini bukan satu-satunya batasan yang ditetapkan oleh setiap tingkat, dan mereka tidak diamanatkan secara individual. Perusahaan restoran harus memenuhi atau melampaui semua persyaratan untuk peringkat bintang sebelumnya untuk naik ke peringkat bintang berikutnya. Jadi misalnya, restoran Mobil Bintang Lima harus memenuhi harapan dan kriteria untuk restoran Bintang Empat, restoran Bintang Tiga, restoran Bintang Dua, dan restoran Bintang Satu sebelum dapat menjadi restoran Bintang Lima .
A. Restoran Bintang Satu
Restoran bintang satu memberikan pengalaman yang khas baik melalui suasana individu, bakat lokal atau kuliner khas. Layanan restoran bintang satu efisien dan ramah dengan server yang berpakaian rapi. Produk-produk yang ditawarkan oleh restoran bintang satu segar dan membangkitkan selera ketika ditampilkan.
B. Restoran Bintang Dua
Restoran bintang dua menyajikan makanan yang segar di lingkungan yang bersih. Layanan yang ditawarkan oleh restoran bintang dua efisien dan ramah keluarga. Para tamu restoran bintang dua akan dapat menemukan semua karakteristik restoran bintang satu, di samping beberapa fitur yang ditingkatkan dan dekorasi yang lebih profesional.
C. Restoran Bintang Tiga
Restoran tiga tangga menawarkan makanan lezat, layanan yang hangat dan terampil, serta dekorasi yang menyenangkan dan ramah keluarga. Para tamu di restoran bintang tiga dapat mengharapkan untuk menemukan semua karakteristik restoran bintang dua dan restoran bintang satu, di samping kriteria yang lebih spesifik untuk restoran yang jauh lebih profesional.
D. Restoran Bintang Empat
Restoran bintang empat menyediakan layanan yang profesional, presentasi yang khas, dan makanan yang lezat dan indah. Para tamu di restoran bintang empat dapat mengharapkan untuk menemukan semua kriteria dan karakteristik restoran bintang tiga, bintang dua dan satu, dengan beberapa perbaikan.
E. Restoran Bintang Lima
Akhirnya, restoran bintang lima menawarkan apa yang dapat dianggap sebagai pengalaman bersantap sempurna dengan menawarkan makanan yang luar biasa, layanan yang superlatif, dekorasi dan presentasi yang indah dan elegan, dan banyak perhatian terhadap detail. Tamu restoran bintang lima dapat mengharapkan semua karakteristik yang menandai restoran bintang empat, restoran bintang tiga, restoran bintang dua, dan restoran bintang satu.